專屬其個人所擁有的「咖啡美學、咖啡藝術之道」
TWO SHOTS（以下簡稱稱 2 SHOTS）的品牌精神及核心價值是品牌創辦人對咖啡的認知、熱情與愛好而定義。
創辦人在剛開始踏入職場時，或許是命中注定的美妙緣份使然，引領其在無意之間走入 包羅萬象的咖啡世界。當時台灣剛開始興起喝咖啡的流行風潮，全自動型咖啡機居多，咖啡店尚不流行咖啡拉花，因此也很少有消費者注意或關心拉花藝術。湯育存先生緣自其對探索咖啡世界中無盡樂趣的旺盛好奇心、學習欲，即開始以自學方式透過為數不多的書籍、影片進行咖啡拉花練習，並在日後多次參加各式咖啡拉花創意比賽。
每一個愛好咖啡者、在咖啡店任職的工作者心中都有其「理想的咖啡店型態」，從咖啡店風格、裝潢、佈置、咖啡機、 飲品項目等等，隨著時間和對咖啡熱愛的累積逐漸一一勾勒成形，然而實際上想加盟連鎖咖啡店一事，動輒 300、400 萬加盟金，還不含人事費用，對一般人而言真的資金門檻太高。
自許成為「友善加盟主實現開咖啡店夢想的推手」
在咖啡產業超過15年的經營時間，看過許多人因資金、技術此兩項關卡以致其心中的理想咖啡店，一直停留在夢想階段難以實現，同樣的情況在創辦人決定自行開店時，整個加盟體系還是同樣不友善新加入者的狀況，因此決定創業創立自有品牌，只要有加盟主或員工想加入【TWO SHOTS】開店，都要幫助他們實現理想。
因此在技術和經營方面都不藏私的透明教學，設定明確員工內部教育訓練課程、多項工作技術及能力考核，包含：咖啡豆介紹、義式咖啡機之咖啡壓粉、打奶泡、拉花、手測飲品容量等等，以確保未來每一位工作同仁想實踐開店夢想時，都已經具備紮實的技術能力。
加盟來信：twoshotstw@gmail.com
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創辦人參賽即獲獎紀錄：
- 2008年9月27-28日 世界盃咖啡大師台灣區選拔賽（TBC初賽）
- 2011年 台北咖啡拉花大賽（台灣首次正式舉辦咖啡拉花競賽）
- 2013年7月10日 台中市咖啡拉花創意比賽，一般組冠軍
- 2013年12月14-15日 WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽，拉花PK賽獲得優勝
- 2014年 WBC 世界盃拉花大賽台灣初賽
- 2014年 CQI 國際咖啡杯測師